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ワンデイシェフの店 にじいろ堂のBLOG
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2021.09.24 Friday
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HIYOKOぐみランチ
post time: 21:03
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のぞみん
2011.03.31 Thursday
HIYOKOぐみシェフのコンセプトは
大人のお子様ランチ…
かわいい旗も立っててなんだかノスタルジック!
ひよこ豆のドライカレーも
お豆さんの甘さでおいしかった(^〜^)
保育園で給食の仕事を昨日までしていただけの事もあって段取りも万全!
デビュー戦に
チーフの のぞみんが事務仕事やお花を生けられるなんて考えられへんp(^^)q
今後HIYOKOぐみシェフには離乳食ランチを手掛けてもらおうと思っています。
離乳食は完全予約制で月齢と歯が何本生えているかをお聞きして用意させていただきます。
HIYOKOぐみシェフの次回は4月27日水曜日です。
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本日デビュー
post time: 09:38
category: -, auther:
のぞみん
2011.03.31 Thursday
HIYOKOぐみが
本日デビュー戦…
若いお母さんですがこの春高校入学の娘さんと
娘さんのお友達の三人です!
この子達が
お揃いのエプロンとキャップで
お出迎えいたします。
まだお席に余裕がございます!
ぜひいらしてくださいませ。
059 358 0371
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のぞみんちランチ
post time: 21:47
category: -, auther:
のぞみん
2011.03.30 Wednesday
新しい真っ白のお皿を仕入れたので早速使ってみました!
久しぶりに
のぞみんハンバーグの登場…
今回はもやしを
ザクザク切って豆腐を入れて作ってみました!
またまた自画自賛ですが
めっちゃおいしくできました。
父ちゃんの晩御飯も もやしハンバーグ。
のぞみんは今夜
お琴のレッスンだったので帰って来たらハンバーグが4ケ食べてあった。
もうお腹いっぱいやわぁ…って。
そりゃそうやろ…ハンバーグ4ケも食べたらお腹いっぱいやろ!
のぞみんちのお嫁ちゃんも3才の孫ちんもパクパク食べてたって。
あ〜よかった(v^-゜)
あっもちろん
お客様にも好評でございました!
また来月ランチに出そうと思います。
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お子様ランチ
post time: 06:52
category: -, auther:
のぞみん
2011.03.30 Wednesday
今日は
ちっちゃいお客様の予約が7名様ありお子様ランチを作りました。
お子様ランチの予約が入るとその日担当のシェフにお願いする事が多いのですが今回蓮屋シェフにメールしたら
すびばせ〜ん
できませ〜ん
と メールが来ました。(-.-;)
お子様ランチは
500円から承ります。要予約です!
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蓮屋のタイカレー
post time: 06:42
category: -, auther:
のぞみん
2011.03.30 Wednesday
蓮屋(はすや)シェフの今回のカレーはグリーンカレーでした。
タイカレーを出しはじめた頃は
なかなか馴染みがなかったからかお客様も少なめだったのですが段々と蓮屋カレーのファンが付き
今では予約段階で残席わずかと言う事になってます。タイからのお客様にもおいしい!って言ってもらったタイカレー…
次回は5月になってからになりますがお楽しみに…
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シェフ変更!!
post time: 09:54
category: -, auther:
のぞみん
2011.03.28 Monday
4月1日 にじいろランチ→Mami’s kichenシェフに変更
4月6日 Mami’s kichenシェフ→SAKURAシェフに変更します。
4月6日の SAKURAさんは この日がデビューとなります
ゴスペルシンガーですが 厨房では歌わないと思います。 あしからず・・・(笑)
1日のMamiシェフは前回のお弁当仕立てが気に入ったらしく
今回もおべんとやさんがやりた〜い!と言っています。
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久々のお休み。
post time: 09:30
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のぞみん
2011.03.27 Sunday
今日の日曜日は震災の関係で
フラワーアレンジの資材が届かずレッスンはお休み・・・
めざましもかけずに眠れた幸せをかみしめている。
4月14日に1回目の治療を予定しているが
先日の血液検査でCKの値が前回の3倍になったいた。
CKって言われてもなんのこっちゃわからない。
看護師さんに質問したら
「何か運動したでしょ。筋肉の使いすぎで値が高くなる事あるからね。」って・・・
いやいや 運動は自慢じゃないが全然してないし
両腕のひじから下が筋肉痛のひどいやつみたいに痛む。
ネットで調べたら筋炎という病気か・・・
やっぱり肺からくるとも書いてあったし訳がわからん。
今日は来週分のメニューを決め
壬生菜の漬け物を作り
きのこの佃煮を仕込もう!
29日にお子様ランチのご予約を頂いているので
それのメニューと飾り付けも考えなくては・・・
今日は1日中
ごろごろ とろとろ ふわふわ 高校野球を見ながら過ごそう。
普通の時間が過ごせることに感謝しながら・・・
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危険なデザート
post time: 07:34
category: -, auther:
のぞみん
2011.03.27 Sunday
最近 のぞみんちが土曜日に入る時デザートは
チーズケーキ!
市川さんのチーズケーキ!
おいしいのでいくらでも食べられそう…
と 思っておかわりして3切れ食べたら後で
胸やけした…(笑)
やっぱりちょこっとにしておかないとあかんなぁ。
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アイスクリーム! ?
post time: 07:33
category: -, auther:
のぞみん
2011.03.27 Sunday
スイーツデコの体験をしました。
前日に講師の先生から
舘さんも含めて6名ですよね…と連絡があった。
舘さんも含めて…ってわたしやる!って言うたっけ?実物のデザートも作れないのぞみんはスイーツデコに興味が沸かない。もちろんブログを書かなきゃならないので一度は体験しないとなぁ…なぁんて思ってた。粘土が配られて
手でコネコネしたらキモチいい…
結局先生の言う通りにやっていったらアイスクリームの出来上がり!
色は好きな色に出来るので
のぞみんは
バニラナッツのチョコレートがけ
レモンシャーベット
さわやかラムネのチョコチップの3種類を作りました。
あ〜
おもしろかったε=(>ε<*)プッ
みんな上手だった。若いお姉ちゃん達はピンクとか赤とか可愛く綺麗に作ってたし
のぞみんの同級生は抹茶のアイスクリームを作ってました。
次回の日程が
決まったら
お知らせしますね。
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Mami'S kichenランチ
post time: 19:06
category: -, auther:
のぞみん
2011.03.25 Friday
いつもは洋食チックなランチですが今回は和食のお弁当になりました。にじいろ堂の隣の部屋にも配達がありお客様に大変好評をいただきました。今日はシェフと のぞみんの二人で頑張ったんですよ…
楽しかったO(≧∇≦)oありがとうです。
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