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ワンデイシェフの店 にじいろ堂のBLOG
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2021.09.24 Friday
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エライ事!
post time: 10:57
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のぞみん
2011.10.30 Sunday
一生懸命片付け中…。
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四日市満喫ナイトクルーズ2
post time: 15:00
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のぞみん
2011.10.29 Saturday
海山道(みやまど)神社の中にある菅原道真の大天神像…。日本一大きな巨木の一本彫りだそう…。
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四日市満喫ナイトクルーズ
post time: 14:55
category: -, auther:
のぞみん
2011.10.29 Saturday
塩浜のコンビナートの近く…。
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明日はお休みです!
post time: 16:27
category: -, auther:
のぞみん
2011.10.28 Friday
明日は料理と接客の勉強のため休ませて頂きます。
写真の食器は何でしょ?
明日店が休みの間に業者さんに入ってもらって電気工事とスチームコンベクションの設置をしてもらうためにホールに全部出した。
よくもまあこんなに入っていたもんだと感心するくらい食器がある…。こりゃ大変や!(笑)
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ベジさんち…。
post time: 07:12
category: -, auther:
のぞみん
2011.10.28 Friday
ベジさんち…と
言ってもお家じゃなくお店…。
にじいろ堂卒業生のベジさんのお店にガレージセールに出す商品を納入した時にパチリ。昼間とは全然違う顔を見せる空間でした。
今日のガレージセールいっぱいお客様がいらっしゃいますように…。
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GINCOのさらランチ
post time: 07:07
category: -, auther:
のぞみん
2011.10.28 Friday
にじいろ堂が入っている「ばんこの里会館」は3階にも150名収容できるホールや会議室がある。
今回は3階の会議室にランチのお届け…。
12時きっかりに食べられるように準備する。
GINCOシェフがちゃんと用意をして来てくれたし指示を的確に出してくれたので食数が伸びた割にはバタバタしてなかった…。と思う。(笑)
それにしても連日人手不足のため小刻みの時間だけ手伝ってもらっている。
10時半まで和シェフ。
11時半から1時までアミュレットさん…。皆さんホント助かってます。
感謝です!
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にじいろ堂リニューアル
post time: 07:28
category: -, auther:
のぞみん
2011.10.27 Thursday
ありがたいことに大きな注文や夜の宴会など頂くようになり
これからのことも考えて新たな厨房機器を入れることにしました。
「スチームコンベクション」というものなんですが
先日岩手県花巻市東和町の「大食堂」さんで使ってみてこれは便利だと・・・。
空いている場所にポンと置く訳にはいかず電気工事やらあるので
店を休まないとできません。
そういうわけで今週末から変則的な営業となります。
10月29日(土)料理と接客の勉強のため休み
10月30日(日)定休日
10月31日(月)休館日
11月1日 (火)店内片付けのため休み
11月2日 (水)通常営業
11月3日 (木)祝日のため休み
11月4日 (金)三重大検査のため休み(シェフがいないので・・・)
11月5日 (土)通常営業
と・・・言うことは 11月2日と5日しか営業できへん!ということで。
リニューアルオープンを楽しみに・・・。
各シェフも新しいメニューに挑戦してくれると思います!
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にじいろランチ
post time: 18:52
category: -, auther:
のぞみん
2011.10.26 Wednesday
何度もblogで書いたように人材不足のにじいろ堂…。
午前10時半まで和(なごみ)シェフが手伝ってくれて11時半の営業開始からはアミュレットシェフが来てくれた。アミュレットさんはバルーン屋をしているので1時間だけだったけど助かった。ありがとう!
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ガレージセール2
post time: 17:42
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のぞみん
2011.10.26 Wednesday
続きまして〜
のぞみん作品でプリザーブドフラワー! ハイヒールバージョンp(^^)q
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ガレージセール
post time: 16:37
category: -, auther:
のぞみん
2011.10.26 Wednesday
にじいろ堂卒業生のベジ ベジさんのお店で28日金曜日ガレージセールがあります。
写真は にじいろ堂でスイーツデコ教室をして下さっているHana先生の作品!
売り上げの一部を義援金として送金させて頂きます。
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