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ワンデイシェフの店 にじいろ堂のBLOG
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2021.09.24 Friday
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8月のアシスタントさんが必要な日。
post time: 07:12
category: -, auther:
のぞみん
2013.07.31 Wednesday
夏休み怖いくらい人手不足・・・。
日にちを羅列するのも はばかられるくらい多い。
くわしくはホームページのお知らせページをごらんください。
「日替わりシェフのレストラン」やのに
週に2回も3回も名前があるけど ごめんなさい。
臨時休業にしたくないので苦肉の策なんです。
みなさんのご協力お待ちしています。
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今日は仕込みの日。
post time: 13:56
category: -, auther:
のぞみん
2013.07.30 Tuesday
午前の仕込み終わりました!
COCO'Sでお昼ご飯。
「チーズペッパービーフハンバーグステーキ」アカン…。お腹いっぱいや!
今からまだ仕込みあるっちゅうのに…。
本当にお腹いっぱいや!
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あなたも参加してみませんか?
post time: 14:28
category: -, auther:
のぞみん
2013.07.29 Monday
パステルアートでいろんな色を使い「ドリンクボトル」を作ります!
日時 8月1日(水)
8月18日(日)
時間 両日とも15:00〜17:00
費用 1200円(材料費込み)
夏休みです!人とは違った物を作ってみるのも楽しいですよ!
予約電話 059−358−0371
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夏野菜いっぱい。by 和(なごみ)
post time: 06:14
category: -, auther:
のぞみん
2013.07.28 Sunday
ピーマン、パプリカ、ズッキーニ、トマト、ナスなどなど…。
全部切って鍋に入れトマトソースで煮込む。材料から程よい水分が出ておいしい!
それにしても今回の「和」シェフ、忘れ物が多かったなぁ〜(^。^;)
「ポテトチップ入りのコールスロー」のポテトチップを忘れてくるし「わかめスープ」のわかめ忘れてくるし〜!!
「スープにゴマ入れるんと違った?」
「忘れて来たからもうええわ!」
なかなかのツワモノです!
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ランチの投稿ができません。
post time: 05:44
category: -, auther:
のぞみん
2013.07.28 Sunday
「スマホ」ちゃんの機嫌が悪くて記事をUPできません。
「和」シェフのランチ写真はまた夜にでもやってみます。
今日は大正琴の発表会。
「和」「クリッキー」そしてのぞみんが出るんです。
出かけるのが早いので準備します。
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パステルアートのワークショップ
post time: 07:51
category: -, auther:
のぞみん
2013.07.27 Saturday
夜の部は「パステルアートのワークショップ」でした。
裏がシール付きの色紙をちぎって、貼って、ちぎって、貼って…。
ただその繰り返し!!
子供が紙を破るように破って、ちぎって、貼って…。
その繰り返しが楽しい。
出来上がってからタイトルとコンセプトを話す。その時間も好き。
次回はあなたも参加して!!
自分の違う部分が見えて来るかも。
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バウンドケーキ by キッチンまめ家
post time: 07:14
category: -, auther:
のぞみん
2013.07.27 Saturday
キッチンまめ家シェフはお友達同士で組んでいる。
デザート担当のシェフ、今回は「バウンドケーキ」
これがまたしっとりしていて美味しい〜(*^_^*)
ランチが終わってから「かすみん」による「ハンドエステ」がありシェフ達もかわりばんこにやってもらいました。
ツルツルして色が白くなってめっちゃ満足。
そのうち雨がひどくなりゲリラ豪雨。
シェフ達は四日市から1時間くらいかかる「長島」と「津」からなので心配そう。
結局、ゲリラ豪雨の中帰って行きました!
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完売御礼!!by キッチンまめ家
post time: 07:04
category: -, auther:
のぞみん
2013.07.27 Saturday
いつもなら、シェフの熱心なファンの方達の予約がたくさん入る「キッチンまめ家」。
今回は、皆さんの都合が悪かったのか見事に予約「0」。
マズいよなぁ。非常にマズい!
そして営業時間。やはり出足が鈍い!
ゆっくりした時間が流れていく。
「魚」も「肉」も使わないキッチンまめ家シェフ。今回の「蒲焼き丼」も もちろんウナギでも豚肉でもない!
豆腐にゴボウをすりおろし「ウナギの小骨」を再現している手の込みよう!
各テーブルに置いてあるミニノートにも「おいしかった」の声が…。
ありがとうございます!感謝!!
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トマトの酢豚??by Cafe Morita
post time: 07:24
category: -, auther:
のぞみん
2013.07.26 Friday
プチトマトが薄切り肉で巻いてある〜!!
そして酢豚になっている〜!!
斬新でおいしくてめっちゃ満足。
ごはんのお代わりも出ていい感じ。
サラダの盛り付けもちょっと違う。オシャレな感じ。コーンが甘い!甘い!
12時半過ぎに完売になってしまいお断りしてしまったお客様すいません!
Cafe Moritaシェフは来週8月2日に入ってくれます。その時のメニューは「焼き鯖寿司」これまた前回大好評!!どうぞお楽しみに…。
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防災土鍋でご飯を炊こう!の会
post time: 05:13
category: -, auther:
のぞみん
2013.07.25 Thursday
岩手の方と話していた時に
「人間は勝手なものです。初めの2日間は冷たいおにぎりもありがたい!って頂けるのに3日目になるとあったかい物が食べたくなるんです。湯気が恋しくなるんです」とおっしゃいました。
誰しも、いつ被災者になるかわかりません。
「カセットコンロ」「無洗米」「ペットボトルの水」「土鍋」があればあったかいごはんが食べられるんです。
参加者30名様ほど…。
ごはんを炊く前に「3・11」津波のビデオを見たり講師の方からお話があったり、とてもとても有意義な時間だったと思います。
ぜひ2回目もやりたい!
今度やる時の食事は「岩手県山田町のサバの味噌煮」にしよう!
一緒に仕事してくれたのは「天ぷらあゆ路」と「蓮屋」シェフ。津波のビデオが流れていたときあゆ路シェフが「ゴメン。津波の音聞くと気分が悪くなるんだよ。地震思い出して…。水も電気もなかったし…。」そうなんです。天ぷらあゆ路シェフは関東で被災し今は四日市で暮らしています。たくさんのいろんな人がいます。それでも暮らしていかなければなりません。
今回、料理の写真はありません。
あまりに豪華にし過ぎて「防災土鍋の会」にはちょっと似つかわしくなかったかな?と思いまして…。参加者の方には大好評でした。名古屋の方で有休取って参加した!と言う方もいらっしゃいました。ぜひ2回目は「あなた」が参加してください!
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8月のアシスタントさんが必要な日。
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