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ワンデイシェフの店 にじいろ堂のBLOG
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2021.09.24 Friday
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正統派葛餅by はしもと
post time: 06:53
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のぞみん
2014.06.30 Monday
葛餅も「本くず」を使った はしもとシェフ。デビューの試作をしてくれた時より数段おいしくなっていてびっくり!!すごい向上心。はしもとシェフさ〜ん。今回来られなかった方から連絡があり、一度平日に入ってもらえないかとの事でした!供給時間とかいろいろ課題はあるけどちょっと落ち着いたら連絡くださいね〜(*⌒▽⌒*)
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本日デビュー!!by 麺職人はしもと
post time: 06:46
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のぞみん
2014.06.30 Monday
デビュー戦で40食越えは、すごかった!
にじいろ堂では初めての「ご夫婦シェフ」。ご主人が「うどん」を打ち、奥様が小鉢やデザートを作る。なかなかの協力態勢。
シェフはもとよりアシスタントさんの「和」さんと「たちさん」アナタ達がいなかったら1日過ぎてない!ありがとう〜(*⌒▽⌒*)心からありがとう!シェフさん。それにしても疲れましたなぁ〜(^。^;)
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Aプライスさんありがとう!by マンゴースムージー
post time: 07:14
category: -, auther:
のぞみん
2014.06.29 Sunday
店の近所にできた業務スーパー「Aプライス」さん。先日、試食会に行って来ました。そこでいろんな情報をゲットし、メニュー展開を考える。デザート作りがイマイチなワタシ。なんとか簡単でおいしいのはできないだろうか!?と、思ってた。見つけた〜!!見つけた〜!!ロッテさんから出てる「爽」の業務用!使えまっせ。それにお好みのソースをかけて混ぜると、あら不思議。スムージーになるんです!今回はマンゴーソースをかけてみました。アイスコーヒーもおいしいらしいですよ〜!!
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月に1度の「被災地応援ランチ」
post time: 07:04
category: -, auther:
のぞみん
2014.06.29 Sunday
にじいろ堂では、あの震災後毎月復興応援を続けています。岩手県山田町の「サバ味噌煮」言葉では言い表せないくらい絶品!!サバだけ買いに来てくれる方もいます!アシスタントさんに入ってくれた「和」シェフも夜ご飯に…ってお買い上げ〜!!お客様で来てくれた「こーじ屋」シェフも、このサバ味噌煮の大ファン。ご飯お代わり続出!そりゃ食べられるよなぁ〜(^。^;)岩手県山田町の昆さん。ホントいいもの教えてもらってありがとうございます〜(*⌒▽⌒*)
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ウォーターリッド調理講習会by にじいろ堂
post time: 06:54
category: -, auther:
のぞみん
2014.06.29 Sunday
先日NHKさんで放映され反響がめっちゃ大きかった「ウォーターリッド」の節水鍋。鍋に材料を入れフタをし、フタの上に「水」か「氷」を置く。こんな簡単でええの〜??講習会11時始まりやったのに11時半過ぎにはできてましたもん!参加者7名で和気あいあい!ガス代も時間もエコになる!「四日市ばんこ焼」ますます進化しておりますぞ〜(*⌒▽⌒*)
みんなで何か作るって楽しい。おもしろい!7月21日((祝)は「子どもシェフクラブ」(満員御礼)8月10日(日)「第2回子どもシェフクラブ」(まだ空きあり)いろんな事やっていきます!また参加してくださいませ〜(*⌒▽⌒*)
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ブログ更新してない!
post time: 22:08
category: -, auther:
のぞみん
2014.06.28 Saturday
今日は、更新してないなぁ〜(^。^;)
でも、今夜は(も?)酔っ払ってるので明日にします!おやすみっす!
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皆様のご協力があって…。by にじいろ堂
post time: 07:51
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のぞみん
2014.06.27 Friday
アシスタントさんがいなくて困ってて「フェイスブック」に載せました。30分の間に「行ってもええよ〜!!」と3人の方が…。
ありがとうございます!ありがとうございます!皆さんのおかげで無事1日が終わりました。一緒に仕事してくれたのは「たちさん」と「さゆりさん」。ブログで「たちさん」の名前よく出るけど違うたちさん。四日市ってたちさんばっかりとちゃうの?と思われたアナタ。たまたまです。四日市でもそんなに多くはないんです。(笑)さゆり姉さんは私と同じ「ガン仲間」。抗がん剤治療の副作用で手先がしびれてて、それでも来てくれて「力不足やと思うけどまた呼んでね」と、言ってくれた。ありがとう!めっちゃ助かった!
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クラフトバンド体験教室by にじいろ堂セレクトショップ
post time: 07:04
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のぞみん
2014.06.26 Thursday
にじいろ堂セレクトショップでは「クラフトバッグ」「がま口バッグ」など展示販売しています!体験教室もいろいろあるわけで、初心者4人が「かばん作ろう!」という事で先生にダダをこねました〜(*⌒▽⌒*)外側だけ完成。次回は7月9日(水)夜7時からにじいろ堂セレクトショップで開催します。費用は材料費込みで2000円くらい。(外側だけで1800円)興味ある方一緒にしましょ!!0593580371にじいろ堂まで連絡下さいませ。
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課題は残りますが…。by こーじ屋
post time: 06:54
category: -, auther:
のぞみん
2014.06.26 Thursday
今までも男性シェフが活躍していました。今も「コンパーレ」「Tackin」の男性シェフが活躍中です。特に「こーじ屋」シェフは体力をめっちゃ使う仕事なのでボリューム満点。写真のトマトも「まかない」だから多いのではなくランチの時からこの分量。(笑)夕方、お客様から貴重なご意見を頂いたのでシェフに伝えておこうと思ってます。定番の「ジャコ菜ご飯」ヤッパリおいしい〜(*⌒▽⌒*)こーじ屋シェフの次回は7月30日(水)です。どうぞお楽しみに!
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キレイな二色デザートby 花かご
post time: 06:01
category: -, auther:
のぞみん
2014.06.25 Wednesday
今回のデザートは「かぼちゃのムース」下の部分がかぼちゃで上がクリーム。生クリームも甘すぎず爽やかでございました〜!!
お客様の中に「ホームページを見ました。少し時間があるのでお手伝いできる事ありますか!?」と、言って頂きました。「ボランティアみたいなものでお金は出せないんですが…。」と、恐る恐る言ったら「それもホームページで見ました!」って。ありがたいです。ホンマありがたいです。来月2日(水)天ぷらあゆ路の時に入ってもらいます!あっ!花かごシェフの次回は7月22日(火)です。お早めのご予約オススメします!
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本日デビュー!!by 麺職人はしもと
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