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ワンデイシェフの店 にじいろ堂のBLOG
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2021.09.24 Friday
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バナナアイスクリームとチョコケーキ
post time: 06:39
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のぞみん
2014.08.31 Sunday
ホント絶品。一年間にケーキって1回買うか買わないか…。そんな、のぞみんですがホントおいしいんです!カフェfuwariのデザートが食べられるのは9月13日(土)の急須フェアの日。「抹茶チーズケーキ」を作って来てくれます。その日のメニューは「まぐろの漬け丼」ぼちぼち予約頂いております。ぜひあなたもご予約くださいませ!
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シフォンケーキとロールケーキ
post time: 06:30
category: -, auther:
のぞみん
2014.08.31 Sunday
このシフォンケーキはノンオイルで焼いてある。メイプルシロップ味で自然の甘さ。また、こういう企画やります!
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フルーツパイbyカフェfuwari
post time: 06:25
category: -, auther:
のぞみん
2014.08.31 Sunday
ホント、全部おいしかった!3種類あってランチお召し上がりの方はドリンク付きで450円。デザートセットだけなら500円。お客様の評判も上々!
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久しぶりのカレーbyのぞみんち
post time: 06:18
category: -, auther:
のぞみん
2014.08.31 Sunday
昨日はカフェfuwariシェフのデザートの日だったのでランチは特別700円!たくさんのお客様でした。アシスタントさんは「なごみ」シェフ。ありがとー!
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かぶせ茶ゼリーby たちさん
post time: 06:50
category: -, auther:
のぞみん
2014.08.30 Saturday
にじいろ堂のスーパーアシスタント「たちさん」、70代のおばあちゃん。パン教室に通いジャムも自家製、すごくパワフル!最近「にじいろ堂商品開発部」というグループを作った。何をするかと言うと、いろんなお仕事頂くのでみんなで考えてレシピやものを作りましょう!って言うグループ。レシピ作成費が入ったら人数で分ける。って感じ。今のメンバーは「和」「天ぷらあゆ路」の両シェフと「たちさん」。四日市が全国一と言う「かぶせ茶」を使ったゼリー。このかぶせ茶、先日国際コンクールで金賞受賞!すごいお茶なんです!9月12〜14日の急須フェアもかぶせ茶デザート出します!
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スパイスソースって何入ってんの! ?byのぞみんち
post time: 06:38
category: -, auther:
のぞみん
2014.08.30 Saturday
基本的に自分の好きなものを作りたい!
だから、「チキン」。「パリパリ」「スパイス」おっと〜!たまらん!
ソースって何入ってんの!?と言う質問に「GABANというメーカーのソースに生クリームなどを足してます」って答えたら「普通のスーパーに売ってんの!?」って。売ってますよ。ドレッシングや香辛料のメーカーですがちょっと味が濃いので私は、薄めて使ってます。いろんな質問が来ましたね〜。カッペリーニ小鉢は全く色を付けずに味付けしました。おいしかった。(自画自賛)(笑)アシスタントさんには「こーじ屋」シェフと「たちさん」。こーじ屋シェフは9月11日(木)担当です。
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きのこ一家登場!!by にじいろ堂
post time: 06:16
category: -, auther:
のぞみん
2014.08.30 Saturday
「きのこ一家」の「しいたけ」もうすぐ販売開始です!何度か試食させてもらいました。めっちゃおいしい!ワタシ、また発作起こして「腸閉塞」になるとアカンので、きのこ類は小さく切って食べるようにしてるんですがこのしいたけは、かぶりついてやりました〜!!値段は、今 交渉中ですが決して高くありません。販売開始日が決まりましたらお知らせします!
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今日は「のぞみんち」の担当です。
post time: 07:25
category: -, auther:
のぞみん
2014.08.29 Friday
メニュー出したのは2週間前。
こんなに涼しくなるなんて思ってもなかったので冷や奴を小鉢にしました。
でも、でもめっちゃ涼しいやん!と言うことでメニュー変更します。
チキンのパリパリソテー スパイスソースで
季節のサラダ
豆腐とポテトのミニグラタン
カッペリーニの和風小鉢
オニオンスープ
ごはん
マンゴースムージー
以上!!ご予約お待ちしております。 059−358−0371にじいろ堂まで。
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完全完売!BIO 石垣島のレストラン
post time: 06:52
category: -, auther:
のぞみん
2014.08.29 Friday
昨日とは打って変わってたくさんのお客様にお越しいただきました〜!!まかないの写真を…。って思ったんですがメニューだけでご勘弁を…。石垣島のレストランシェフ、自己最多ランチ数を叩き出しました!しかし、毎回疲れるよ〜。(笑)いろんな意味で。9月は24日(水)に入ってくれます。メニューは今回と同じ。よろしくです。
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静かな1日でした。by 花かご
post time: 06:45
category: -, auther:
のぞみん
2014.08.29 Friday
ご予約は、頂いてましたがなかなか食数が伸びず…。天気が悪い?曜日が悪い?メニューが悪い?そんな事無い!無い!一つ悪いとすればお客様の時間の都合が悪かっただけさ〜!(^^)!花かごシェフは9月お休みです。また10月をお楽しみに。
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明日 22日(日)は・・・。 だし巻き職人来店!!
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かぶせ茶ゼリーby たちさん
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スパイスソースって何入ってんの! ?byのぞみんち
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静かな1日でした。by 花かご
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にじいろ堂卒業生の店。本日オープン。
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にじいろ堂卒業生の店。本日オープン。
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毎年恒例「ウインターコンサート」
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