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ワンデイシェフの店 にじいろ堂のBLOG
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2021.09.24 Friday
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夏の定番。天ざるランチby天ぷらあゆ路
post time: 07:17
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のぞみん
2016.08.27 Saturday
長いタイトルで申し訳ない!夏の「天ぷらあゆ路」は「天ざるランチ」なんです。いつもなら「天ぷら」なんですが、夏は「かき揚げ」。天ぷら以上に、かき揚げの時はシェフの口数が少なくなります。(笑)お越しいただいたお客様全員が「おいしかったわ。ビックリしたわ!」って…。ホントに全員のお客様がですよ!なかなか無いんです。全員のお客様が口を揃えておっしゃるなんて!ありがたいです。9月は、シェフ日が合わないのでお休みかもしれませんが10月は入ってくれます。お楽しみに!
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お代わり続出。by和
post time: 08:11
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のぞみん
2016.08.25 Thursday
いつもそうなんですけど、「和」シェフの時は「ごはんのお代わり続出」。男性だけではなく、女性もお代わりしてくれる。ご飯がすすむ味なんですよね!これがまた!写真のご飯はちょっと少な目にしてみました。一人で痩せようだなんて、これっぽっちも思ってません。(笑)
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料理コーナーの取材でした!
post time: 08:21
category: -, auther:
のぞみん
2016.08.21 Sunday
去年から、あるミニコミ誌の料理コーナーを受け持っています。今回は「秋号」なので「超簡単!季節の混ぜ込みご飯」として、紹介させて頂きました。市販品を使うので味付け不要。誰にでも作れる。子供さんも手伝える。そういう簡単さが良いのではないかと思います。byチーフ舘
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学童保育所さんのお弁当
post time: 07:02
category: -, auther:
のぞみん
2016.08.18 Thursday
この夏は「学童保育所」さんのお弁当と「子供会」さんのランチで貸切りが多くなっています。お弁当は配達なので暑いときですし万全を考えて作っています!にじいろ堂のお弁当隊は、とてもすばらしい。ホントに助かってます。あと、4回の学童さんのお弁当。がんばります!
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土鍋で玉ねぎファルシー
post time: 10:13
category: -, auther:
のぞみん
2016.08.15 Monday
まず土鍋で鶏ミンチでだしを取り、玉ねぎを煮てみました。料理教室の一品です!簡単なのにおもてなしっぽくて好き。(笑)
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8月分のcookpad認定料理教室
post time: 07:03
category: -, auther:
のぞみん
2016.08.13 Saturday
「夏こそ土鍋で」と言うコンセプトで開催している「cookpad認定料理教室」今回は、新しい受講生さんばかり。初めての男性参加もあり、盛り上がりました!四日市弁しかしゃべれへんワタクシですがと始めに断り説明開始。その後、調理。土鍋ごはん、ローストポーク、だしを取る、玉ねぎのファルシーなど全部土鍋で!土鍋ごはんがおいしくておかわり続出。レッスン終了後土鍋を買われる受講生さんも!次回は9月19日(祝)10時半予定。お問い合わせお申し込みはにじいろ堂0593580371まで。
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お休み前のにじいろランチ
post time: 06:55
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のぞみん
2016.08.13 Saturday
大好きな「鶏」大好きな「唐揚げ」。そして、頂き物の野菜達。とても素敵なランチになりました。(自分で言うのもなんやけど。)世間は夏休みモード。お盆休みモード。アシスタントさんに「舘さん」「もときくん」ありがとう!
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今回は和食です。byのんびり堂
post time: 08:16
category: -, auther:
のぞみん
2016.08.11 Thursday
いつもは洋食なのですが、滋賀県からのお客様の要望により「和食」になりました。さすがですね。のんびり堂シェフそつがない。お席がいっぱいで、お断りしてしまったお客様申し訳ないです。時間をずらしてもらえればとかいろいろ考えるんですが、それは店側の勝手な言い分。お客様は、そのときに座りたいんやから。ポークの白味噌付け焼きおいしかったぁ。一緒に、日本酒飲みたかったぁ。(笑)のんびり堂シェフの次回は9月20日(火)です。お楽しみに。
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子供会様の貸切り。
post time: 08:04
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のぞみん
2016.08.11 Thursday
四日市市小生町子供会様の貸切りでした。「小生町」って「こもちょう」と読むんです。知らないと読めない地名のひとつです!何年か前も小生町子供会さんに、にじいろ堂を使って頂きました。そして今年も!うれしいですね。ホントに。「四日市ばんこ焼土鍋」で炊飯し、各テーブルに置いたんです。そしたら…。食べる。食べる。ホントに食べる。低学年も多かったのですがまぁ、たくさん食べてくれました。こんなに残飯が少ない子供会さんはそうありません!気持ちのいい1日でした。ありがとうございます。
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これ何の機械?
post time: 07:02
category: -, auther:
のぞみん
2016.08.07 Sunday
欲しいんです!これ…。なんだと思います?「真空包装機」食材入れてスイッチ押すと「プシュッー。」ってなって超気持ちいい。(笑)デモ機を借りて、いろんなもの「プシュッー。」ってしています。ほしいなぁ。ほしいなぁ。でも60万やて!買えるか。宝くじ当たらんかなぁ。サマージャンボ買ってないわ。当たる権利もない。トホホ。(笑)
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(05/05)
5月に入りましたね。
(05/02)
またまたお休みとなります!!
(04/15)
明日 22日(日)は・・・。 だし巻き職人来店!!
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夏の定番。天ざるランチby天ぷらあゆ路
(08/27)
お代わり続出。by和
(08/25)
料理コーナーの取材でした!
(08/21)
学童保育所さんのお弁当
(08/18)
土鍋で玉ねぎファルシー
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8月分のcookpad認定料理教室
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お休み前のにじいろランチ
(08/13)
今回は和食です。byのんびり堂
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子供会様の貸切り。
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これ何の機械?
(08/07)
Selected Entry
今日から10月。
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こ〜じ屋 (10/03)
にじいろ堂卒業生の店。本日オープン。
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のぞみんち (04/15)
にじいろ堂卒業生の店。本日オープン。
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こ〜じ屋 (04/11)
毎年恒例「ウインターコンサート」
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のぞみん (12/30)
毎年恒例「ウインターコンサート」
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久しぶりに写真つき。
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久しぶりに写真つき。
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のぞみん (06/05)
スチコン君大活躍(o^-')b !
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