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ワンデイシェフの店 にじいろ堂のBLOG
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2021.09.24 Friday
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おいしいビーフシチューbyとりのLucky
post time: 09:17
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のぞみん
2016.10.31 Monday
1つ報告があります。「とりのLucky」シェフ、「調理師試験」合格しました!おめでとう。ホントにうれしい。おめでとう。今回の「ビーフシチュー」もトマトジュースを使ったり、市販のルーを使わずに仕上げてました!いろんな仕掛けがあるランチ。これからもにじいろ堂でガンバってもらいます。アシスタントさんには、去年調理師試験に合格した「どんぐりコロコロ」シェフが入ってくれました!恐るべし「にじいろ堂の合格率」(笑)ホントにおめでとう。
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芸術作品集3
post time: 09:03
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のぞみん
2016.10.24 Monday
ゆで卵で目を形取る!ピーマンで口。楽しいなぁ。ホントに「こどもシェフクラブ」おもしろい。毎回違う発見があるもん!誰でも参加できます。次回は「豚まん」を皮から作ろう!って…。やりたいなぁ。どこにやったかなぁ。レシピ!探さなアカン。(笑)
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芸術作品集2
post time: 08:59
category: -, auther:
のぞみん
2016.10.24 Monday
形が「ハート」や「星」。夢があるピザやなぁ。のせるものもみんなで持ちより!楽しかったね!
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芸術作品集1
post time: 08:58
category: -, auther:
のぞみん
2016.10.24 Monday
「こどもシェフクラブ」での「ピザ」。お父さんもお母さんもステキな笑顔。このピザのように!
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ハロウィンの和サンド
post time: 07:15
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のぞみん
2016.10.22 Saturday
デビューして2回目の「水石亭」シェフ。今回のパンは「かぼちゃ」のパン。手が込んでます。すごくおいしいです。アシスタントさんに「お友達」と「舘さん」が入ってくれました。水石亭シェフの次回は11月8日(火)。ご予約ください。でも、まだデビューしたてで段取りがイマイチなので少しお待たせするかもしれません。でもおいしいです。この先も見守ってくださいね。(笑)
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四日市の「まちゼミ」
post time: 07:06
category: -, auther:
のぞみん
2016.10.22 Saturday
去年から地元四日市では、「まちゼミ」と言う催しが開催されている。市内のいろんな企業やお店が参加しちょっとした商品知識や使い方などを教えてくださる。今回参加したのは「手ぬぐい講座」。弥な屋さんと言う、祭りの物を扱うお店での催し。 1時間のゼミが、あっという間でした。翌日から「手ぬぐい」を頭に巻いて店に出ている私です!(笑)
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写真は3種類ですが…。
post time: 07:00
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のぞみん
2016.10.22 Saturday
受講生さんが帰られて、そのあとまかないに入る。受講生さんの食べっぷりを見ていて「私たちが食べる分残ってるかなぁ」って毎年思う。(笑)去年だったか、何も残ってなくて「新米の会」なのに在庫の米を炊いた。今年は…。残ってた!ラッキー。でも、4種類あったのに残ってたのは3種類。でも、お米によって全然違う。ワタシは「ミルキークイーン」が好き。(笑)
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新米食べ比べの会
post time: 06:44
category: -, auther:
のぞみん
2016.10.22 Saturday
毎年、大好評。地元四日市の「斉藤農園」さんにお越しいただきお米についてのレクチャーや、玄米の美味しい炊き方、土鍋メーカーからも社長登場。「炊飯土鍋」についてのレクチャー。にじいろ堂は新米に合うおかずを用意する。満員御礼の「新米の会」ホントにありがとうございました。
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ホンダカーズさんで開催します!
post time: 07:21
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のぞみん
2016.10.20 Thursday
22日(土)四日市ホンダカーズ南店様で「クラフトバンドワークショップ」を開催します!クラフトの先生とチーフ舘が行きます。500円で作成可能。子供さんにも簡単に作ってもらえそうです。ホンダ車に乗ってなくても大丈夫!(笑)レストランにじいろ堂は、「和」シェフが営業します!
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自分で言うのもなんですが…。
post time: 07:14
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のぞみん
2016.10.20 Thursday
月に一度の「漬け丼」の日。採算度外視!仕入れの予算大幅up!(笑)でも、やめられないのは、美味しいから。そして「漬け丼のたれ」がなかなか上手くできるようになってきたから!自画自賛!(笑)たれも冷凍するとまろやかさが増す。ってことがわかってから一度冷凍しています!来月はいつしようかな。
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おいしいビーフシチューbyとりのLucky
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にじいろ堂卒業生の店。本日オープン。
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にじいろ堂卒業生の店。本日オープン。
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こ〜じ屋 (04/11)
毎年恒例「ウインターコンサート」
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毎年恒例「ウインターコンサート」
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久しぶりに写真つき。
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久しぶりに写真つき。
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