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ワンデイシェフの店 にじいろ堂のBLOG
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2021.09.24 Friday
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中日新聞から。
post time: 08:29
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のぞみん
2016.12.31 Saturday
ワタシも、何を隠そう(隠してないけど。)「ガン患者」だった。(あえて過去形で…。)この新聞記事、めっちゃわかる。何のために働くか?治療を続けるため。少しでもお金が入ってくるように…。切ない話。先生に言ったこと思い出した。「貧乏人はガンにもなれへんのやな。」何人もの知り合いが「ちゃんと治してから出てきたらいいよ。」って会社に言われて戻る場所が無くなったとかいろいろ聞く。戻ってこられる場所があるって幸せやな。
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学童さんのお弁当。
post time: 07:18
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のぞみん
2016.12.30 Friday
冬休みもご注文頂きました。学童さんのお弁当が今年最終の仕事。「にじいろ堂お弁当隊」今年もたくさんのお弁当作らせて頂きました。学童さんのお弁当だけじゃなく「大人のお姉さん弁当」「若いお兄ちゃん達のガッツリ弁当」「お刺身付きちょっと豪華弁当」「サークル活動のお弁当」「カラオケスタジオ配達弁当」などなど。来年もたくさんのご注文頂けるようメニューも勉強し精進いたします!この日、急にアシスタントさん都合が悪くなり「クローバーシェフ」「天ぷらあゆ路」「和」の各シェフと「スーパーアシスタント舘さん」の少数精鋭。(笑)クローバーシェフに至っては「海老1パック付けるから2時間だけ頼みたい!」って。どんな頼み方やねん。(笑)
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今年最後の通常ランチ
post time: 07:08
category: -, auther:
のぞみん
2016.12.30 Friday
「ネット見たから来てみた。」「今年最後のランチって聞いたから!」などと、たくさんのお客様がいらしてくださいました。ありがとうございます。今年もなんとか過ぎていきました。ホントに皆さまのおかげです。また31日の大晦日にごあいさつするとして…。取り急ぎお礼まで。「皆様、ありがとうございます。」
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イブなので…。
post time: 07:28
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のぞみん
2016.12.27 Tuesday
クリスマスって別に何する事もない!けど、たまたまランチ担当だったのでこんな「お寿司ケーキ」にしてみた!やっぱり心ウキウキする!(笑)
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クリスマスコンサートで…。
post time: 07:14
category: -, auther:
のぞみん
2016.12.27 Tuesday
毎年12月23日は「ウインターコンサート」各登録シェフがいろんなものを販売した。どんぐりコロコロシェフ「もちもちドーナツとシフォン」クローバーシェフ「アップルパイとチョコケーキ」きのこ一家さん「地元四日市の干し椎茸」舘さん「山菜おこわと柚大根、千枚漬け」のぞみんち「ロールパンサンドイッチ」皆さまのおかげで素敵な会になりました。ありがとうございました!
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学童さんのお弁当。
post time: 07:07
category: -, auther:
のぞみん
2016.12.27 Tuesday
冬休みもご注文頂きました。回数も、食数も夏休みに比べて少ないんですが、子供達に「これ何かなぁ?」「こんなん好き!」って言ってもらえるようなお弁当作りに精進したいと思います。この日はクリスマス前だったので「柔らかポテトマッシュ」に星形に抜いたハムを付けてみました。残す子がホントに居なかったと言ううれしいメールを頂きました。あと一回。頑張ります!
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濃厚チョコケーキbyクリスマス
post time: 06:48
category: -, auther:
のぞみん
2016.12.25 Sunday
かわいいでしょ?うまく作ってある。芸が細かい!ケーキの味は、もちろんおいしいんです。こんなん見たらワタシも何かやらなアカンって気になるけどこういう発想がない。(笑)
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大にぎわい。byとりのLucky
post time: 06:45
category: -, auther:
のぞみん
2016.12.25 Sunday
先月、同じメニュ−で参戦してくれた「とりのLucky」シェフ。おいしかったのでもう一度食べたかったのでリクエストした。やっぱりおいしかった。来月も?いやいや。三回おんなじはアカンやろ!って事で来月1月13日(金)は「どて煮」で参戦予定。今度は日本酒が欲しくなるメニューやなぁ。(笑)
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天ぷら最高!by天ぷらあゆ路
post time: 07:06
category: -, auther:
のぞみん
2016.12.24 Saturday
毎月一度入ってくれている「あゆ路」シェフ。ホントにおいしいんですって!ステキなサクサク感。フライヤーを使うシェフは他にもいますが「油」の状態に関して一番気を使うんです。(当たり前ですが…。)前日までにシェフがいい感じで揚げられるように持っていくのがチーフの仕事。そして、その油で仕事してくれるのがシェフ。今回も「いい感じの油だったね。」とほめてくれた。やったぁ!それだけで私の仕事は成功や!あゆ路シェフの次回は新年最初のランチ。1月6日(金)。来年からは火曜日だけじゃなく他の日も入れるそうです。ご期待くださいね。
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デイサービスさんの出張ランチ
post time: 06:06
category: -, auther:
のぞみん
2016.12.21 Wednesday
デイサービスさんのランチは2ヶ月に一度。彩りよく、材料、味、ともかぶらないようにしてメニューを考える。今回は、おいしいリンゴを頂いたので少しずつつけてみた。次回は2月11日(祝)川越町のきらくデイサービスさんでやります。どなたでもお越しいただけます。ぜひご予約ください。
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